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| Quinta do Encontro Bruto Branco 2001 |
| Produtor: | Bairrada Sul |
| D.O. / Zona: | Bairrada |
| País: | Portugal |
| Tipo de vinho: | Espumante |
| Castas: | Bical, Maria Gomes e Arinto |
| Estágio: | - |
| Graduação (% vol.): | 12,5 |
| Enólogo: | Carlos Rodrigues |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Março 2005 |
| Provado por: | Pedro Gomes - Os5às8 |
| Data prova: | Julho 2004 |
| Comentário prova: | Apontamentos de relva, citrino verde, biscoito e, posteriormente, rebuçado, dão o mote para um espumante de bolha fina e com razoável persistência. Um conjunto interessante e menos agreste do que é habitual nos espumantes nacionais. Ataque suavizado pela generosidade do carbónico e textura relativamente macia devido à cremosidade da mousse. Evolução com algum verdor a produzir pronunciadas notas amargosas num final com média persistência. Faltam-lhe estrutura e complexidade aromática, mas, por contraponto, e mesmo não sendo um paradigma de elegância, consegue demarcar-se da rudeza típica de muitos espumantes nacionais. E isso já é um passo em frente... |
| Ptos*: | 14 |
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* Base de pontuação 20 |
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