Quinta de Pancas Aragonês Special Selection 2001

Produtor: PVQ-Produção de Vinhos de Quinta D.O. / Zona: Estremadura País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Aragonês Estágio: Estágio em meias pipas de carvalho com maior percentagem de carvalho novo Graduação (% vol.): 14 Enólogo: Rui Reguinga Preço:

Data publicação: Junho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Junho 2004 Comentário prova: A designação Special Selection é descrita no contra rótulo da garrafa, aplicando-se aos melhores entre os melhores vinhos da colheita. A fruta procura, de momento, o equilíbrio e envolvência com os aromas provenientes da madeira de estágio (por enquanto são dois blocos distintos que puxam cada um para seu lado). As sensações a morango e cereja revelam, com o tempo de abertura, uma leveza inesperada. Num grupo à parte surgem aromas intensos a fumo e especiarias. Por fim, numa atitude conciliadora, denotam-se componentes vegetais e uma leve doçura. Na boca a exploração do palato médio mostra uma imensidão de fruta madura que lembra compota de cereja. Progride, depois, numa ligação a fruta e madeira, que termina de forma longa, fresca, com a marca de uns taninos possantes, que ainda revelam mais o carácter da madeira que da fruta. Tem qualidade e sabor, apesar de lhe faltar algo na forma como estimula o palato durante a progressão (é linear no binómio fruta/madeira). Uma versão oriunda da Estremadura, com potencial, que tem a virtude de saber à casta que lhe deu o nome. Ptos*: 15

* Base de pontuação 20