Quinta de Pancas Syrah Special Selection 2000

Produtor: PVQ-Produção de Vinhos de Quinta D.O. / Zona: Estremadura País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Syrah Estágio: Estágio em meias pipas de carvalho com maior percentagem de carvalho novo Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Rui Reguinga Preço:

Data publicação: Junho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Junho 2004 Comentário prova: A borracha queimada, uma das possíveis características aromáticas desta casta, está presente neste nariz complexo. É secundada por sensações a terra, fumo e couro, direccionando o perfil para o grupo de cheiros minerais, animais e queimados. Com o tempo de abertura aparecem sugestões a pastelaria e baunilha, equilibradas por uma frescura de origem vegetal. Na boca o peso da fruta, delineado por de sabores a amora e ameixa, recupera terreno face às componentes a madeira. Esta complexidade irrompe progressivamente, ampla e equilibrada, terminando de forma longa e fresca, auxiliada por uns taninos consistentes, bem integrados no corpo. O lado mineral ganha dimensão nesta fase final da prova, revelando uma excelente interpretação da casta Syrah. Um vinho muito bem conseguido que vai buscar mais componentes ao solo que ao fruto da videira. Atravessa um bom momento de prova, podendo ganhar algo mais com 2 anos em garrafa. Ptos*: 16

* Base de pontuação 20