Quinta dos Roques Touriga Nacional 1997

Produtor: Quinta dos Roques D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: 100% Touriga Nacional Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: Virgílio Loureiro Preço:

Data publicação: Fevereiro 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Janeiro 2004 Comentário prova: O contra rótulo refere que há fortes razões para crer que a origem geográfica da Touriga Nacional se situe na região do Dão, numa pequena aldeia próxima de Tondela. O equilíbrio aromático confere uma "imagem" aristocrática ao nariz, acentuada por aromas terciários a couro e a lagar. O leve verniz conjuga-se com nuances a tinta da china, enquanto a componente vegetal refresca os aromas evidentes a fruta. Na boca é suave e saboroso, terminando moderado/longo, com persistência a fruto vermelho, a fumo, e a leve vegetal. A evolução no palato é elegante e suavizada por uns taninos fortes. A acidez fresca assertiva enaltece a estrutura, conferindo prazer à prova. Não é, seguramente, tão bom como a colheita de 1996 mas, ainda assim, é apelativo e revela capacidade para viver mais algum tempo. A combinação gastronómica não é difícil - tem elegância e força para acompanhar qualquer prato de carne. Ptos*: 15

* Base de pontuação 20