Domaine Emilian Gillet Quintaine 2000

Produtor: Domaine Emilian Gillet - Jean Thévenet D.O. / Zona: Macon Villages País: França Tipo de vinho: Branco Castas: 100% Chardonnay Estágio: Em barrica Graduação (% vol.): 14,5 Enólogo: Jean Thévenet Preço:

Data publicação: Abril 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Abril 2004 Comentário prova: Cor amarelo ouro claro. Basta levar o copo ao nariz pela primeira vez para logo a boca se abrir de espanto face a tamanha concentração, complexidade e intensidade. Somos invadidos de imediato por um sentimento de alvoroço na perspectiva de poder catalogar tantos aromas, vindos de origens tão diversas. Façamos então um esforço para ser sistemáticos. Podemos e devemos começar pela fruta, pela maçã madura, pela pêra generosa e pelos pormenores suaves do pêssego. Não nos podemos esquecer de mencionar o pó de talco mineral, as suaves notas melosas, a profundidade da terra molhada, o perfume do caramelo e as notas exóticas da lã molhada. Finalmente, não podemos passar ao lado do assombroso lado floral, um jardim na graça da primavera a iluminar e a alegrar as narinas. Tudo sem exageros, sem impertinências, mostrando-se sempre responsável e bem educado. Intenso, mineral, cheio de gravilha, este branco gaulês cobre o palato de fruta branca, numa explosão mista de fruta e pedra capaz de devolver a vida a um morto! Estruturado, relativamente gordo, a acidez não dá um segundo de tréguas, mantendo-o sempre em forma, estaladiço e objectivo. É um vinho de enorme complexidade, rico, equilibrado e com um longo e poderoso final de boca que convence os mais cépticos. Com vinhos brancos assim, quem é que tem coragem para dizer que só o tinto é que é vinho? Ptos*: 17,5

* Base de pontuação 20