Raposeira Rosé Bruto 2001

Produtor: Caves da Raposeira D.O. / Zona: Beiras País: Portugal Tipo de vinho: Espumante Castas: - Estágio: - Graduação (% vol.): 11,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Abril 2005 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Março 2005 Comentário prova: Tonalidade rosada impregnada de laivos laranja salmonados. Bolha muito fina, persistente e com cordão bem definido. Muitas pontas adocicadas a emergir das notas de groselha, morangos e romã. E, em simultâneo, uma vaga sensação floral a conferir graciosidade ao conjunto. "Meigo" na entrada, sem o excesso de carbónico que tanto prejudica a maioria dos nossos espumantes: isso confere-lhe, desde logo, uma percepção táctil mais macia, mais suave, mais elegante. Equilibrado, apaladado, bem provido de sabores frutados na evolução. Média persistência final com uma sensação de suave secura a conferir-lhe alguma finura. Não sendo um vinho de grande complexidade aromática, mostra cuidado na sua elaboração e deixou-nos bastante bem impressionados -não desmerece perante muitos champanhes. Costuma olhar com desconfiança para os nossos espumantes? Então, prepare-se para rosar com este rosé. Ptos*: 14,5

* Base de pontuação 20