Rosemount Show Reserve Cabernet Sauvignon 1998

Produtor: Rosemount Estater D.O. / Zona: Coonowarra País: Austrália Tipo de vinho: Tinto Castas: Cabernet Sauvignon Estágio: 24 meses em barricas novas e de segundo ano Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: Robert Shaw Preço:

Data publicação: Novembro 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Março 2004 Comentário prova: Nariz fechado, demonstrando, no entanto, o seu potencial através de sensações diversas que se soltam ao longo do tempo. O fruto preto, denso, surge envolvido numa forte sensação a menta e eucalipto, secundada pela força da baunilha e de aromas a lembrar cera e chocolate. O carácter é forte e concentrado, situação essa que retira alguma da virtuosidade aromática típica desta casta. Na boca entra suave, explodindo numa composição complexa de aromas e sabores que terminam de forma longa, com persistência a especiarias, nomeadamente canela. Os taninos doces e estruturados, juntamente com a acidez, criam uma sensação suave. Penalizo o estilo demasiado denso e concentrado. Mas, mesmo assim, não deixa de ser mais um muito bom vinho Australiano. Ptos*: 16

* Base de pontuação 20