Quinta de Saes 2001

Produtor: Álvaro de Castro D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: - Estágio: 8 meses em carvalho francês e americano Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: Álvaro de Castro e Magalhães Coelho Preço:

Data publicação: Maio 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Março 2004 Comentário prova: Nariz equilibrado, com características peculiares. As sensações a cedro comandam um conjunto misterioso que cria, na imaginação, a imagem de um bosque. A fruta vermelha esconde-se por detrás destas sensações vegetais, completadas por aromas a lenha, resina e pinhas secas. Na boca entra amplo, com complexidade média, terminando de forma moderada/longa. A estrutura de sabores, suportada por taninos elegantes, de boa textura, revela uma mistura de fruta, madeira e vegetal, tudo enquadrado por uma acidez assertiva. Este Dão, oriundo de um produtor inovador e arrojado, conhecido pela qualidade dos seus vinhos Touriga Nacional, revela carácter e preço competitivo, fazendo dele uma excelente aposta para o dia a dia. Não espere pela sua evolução porque está prontinho para ser consumido na companhia de qualquer prato de carne. Ptos*: 14,5

Data publicação: Abril 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Março 2004 Comentário prova: Cor rubi, com concentração e opacidade média. Madeira polida, discreta, com leves nuances de cedro, notas balsâmicas e um pouco de verniz e resina. Tem perfil com tendências vegetais, caruma, muito pinheiro e um pouco de fruta, embora seja uma fruta difícil de caracterizar e definir. Boca leve e descontraída, fresca, descomplexada, é um vinho equilibrado, suave e harmonioso. Taninos suaves mas firmes, acidez muito composta, fiável, é uma excelente escolha para o dia-a-dia e uma nobre relação qualidade/preço. Ptos*: 14,5

* Base de pontuação 20