Stephen Ridge 2000

Produtor: Stephen Vineyard D.O. / Zona: Paso Robles País: USA Tipo de vinho: Tinto Castas: 52% Syrah e 48% Cabernet Sauvignon Estágio: 13 meses em barricas de carvalho Graduação (% vol.): 14,6 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Janeiro 2005 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Maio 2004 Comentário prova: Cor vermelho vivo, rubi, muito encarniçado. Borracha queimada, fumo, tostados e café torrado, são estas as primeiras impressões transmitidas por este tinto californiano, sem que qualquer delas seja agressiva ou desproporcionada. Descobrem-se notas vegetais emanadas pelo Cabernet, leve pimento, alguma erva fresca e suaves sensações de mentol. Taninos suaves, calmos, corpo delgado sem ser franzino, tem acidez firme e voluntariosa que conduz o vinho de principio ao fim, sem deixar que este se perca no caminho ou se atrase na boca. Está equilibrado, surpreendentemente harmonioso, um vinho algo atípico de Paso Robles. Não sendo um espanto está bem feito, sem excessos ou exageros, elegante, com um final "quente" e caloroso. Ptos*: 15

* Base de pontuação 20