Terras de Tavares 2001

Produtor: João Eduardo Tavares de Pina D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Tinta Roriz, Jaen e Touriga Nacional Estágio: Barricas de carvalho francês Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Fevereiro 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Janeiro 2004 Comentário prova: Este representante do Dão apresenta cor vermelho violeta, pouco densa. O vinho começa por evidenciar um forte travo metálico, uma aroma ferroso a fazer recordar de imediato canalizações velhas, canalizações ferrosas de casa de campo. Á minha memória ecoaram quase instantaneamente os aromas da água a sair da torneira, logo para o banho da manhã em casa da minha avó. Este aroma ferroso mantém-se e marca a prova aromática de forma intensa e indisfarçável. Agitando o copo com forte determinação, o aroma desfalece por pouco tempo, regressando de imediato sem dar tréguas ao nariz. Naqueles breves instantes em que se volteia o copo com energia descobrem-se alguns toques de fruta, framboesas, mirtilos e groselhas, todos discretos. O danados dos aromas ferrosos é que não há meio de desaparecer... Curiosamente, a sensação ferrosa mantém-se na prova de boca, o que aliado a acidez forte e taninos um pouco a descoberto não facilita a primeira abordagem. Está um pouco áspero e duro e neste momento não é propriamente um sedutor natural que consiga conquistar paladares. Poderá o aroma ferroso desaparecer? Poderão os taninos e a acidez integrar-se? Quem sabe? Ptos*: 13,5

* Base de pontuação 20