Valdarcos Garrafeira 1988

Produtor: Caves Valdarcos D.O. / Zona: Bairrada País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Baga Estágio: Madeira avinhada Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Fevereiro 2005 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Dezembro 2004 Comentário prova: A feitura deste Baga utiliza processos tradicionais que implicam, entre outras etapas, um estágio prolongado em toneis de madeira usada, onde repousa mais de dois anos. Foram produzidas 8400 garrafas por esta casa, conhecida, hoje em dia, por Sidónio de Sousa. As que ainda não foram bebidas ultrapassam os 16 anos de vida. Esta garrafa, guardada em boas condições ao longo do tempo, revela um nariz pleno de juventude, bem reforçado por um toque vegetal que faz dos Bairrada vinhos especiais. A madeira diverge para sensações a couro e lenha queimada, auxiliada por componentes minerais frescas. Na boca apresenta firme estrutura de taninos que moldam um corpo de sabores vegetais, minerais e a madeira. A persistência longa é terrosa, viva, presenteando alguns momentos sedosos de qualidade. Uns rojões estufados engrandecem este alegre Bairrada. Beba-o desde já mas não hesite em guardar algumas para daqui a 5 anos. Ptos*: 16

* Base de pontuação 20