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Número de membros: 5 fundadores originais... 3 membros actuais.
Membros: Rui Falcão, Pedro Gomes e Tiago Teles.
Web: www.os5as8.com

Contacto: info@os5as8.com

 
O site Os5às8 é dedicado ao vinho e a tudo aquilo que o rodeia e complementa. Começámos por ser um grupo de 5 amigos, todos apaixonados pelo vinho, que criou o hábito de se reunir para jantar e provar vinhos, geralmente às 8 da noite. Foi esse o nome adoptado, Os5às8, um grupo de amigos que provava vinhos com regularidade registando sempre com cuidado as suas notas de prova. Com o tempo o projecto evoluiu, tornou-se mais sério e menos amador procurando hoje afirmar-se como uma referência na crítica de vinhos. No dia 29 de Abril de 2003 o grupo de prova Os5às8 passou a contar com apenas 3 membros fixos, Rui Falcão, Pedro Gomes e Tiago Teles.
 
O site Os5às8 assenta numa filosofia muito própria, aberta, sem constrangimentos, com total independência e sem tabus. A participação dos leitores é encorajada e incentivada, permitindo que todos os apreciadores possam colocar as suas notas de prova, artigos de opinião, apreciações sobre livros, garrafeiras, restaurantes, eventos, na verdade o que quiserem, desde que ligado ao mundo do vinho. O limite é a imaginação. A intenção é despertar o gosto, o conhecimento, a discussão e a curiosidade entre os enófilos que nos visitam. A formação de grupos de prova é um dos objectivos a que nos propomos e que incentivamos.
 
A política deste painel de provas pauta pela total independência em relação a qualquer agente do sector. Nada nos liga ao sector, não estamos ligados comercialmente a nada nem a ninguém e portanto todas as nossas apreciações são isentas.