| Restaurante Adega do Saloio |
| País: | Portugal |
| Localidade: | São Pedro de Sintra |
| Endereço: | Chão de Meninos |
| Telefone: | 219 240 837 |
| Encerra: | - |
|
|
| Data publicação: | Fevereiro 2003 |
| Autor: | Rui Falcão - Os5às8 |
| Data visita: | Frequentes |
| Apreciação: | A Adega do Saloio, tal como o nome indicia, é um restaurante de pratos regionais, apresentado a tradicional decoração rústica e "saloia". Isso significa que tem as habituais réstias de cebolas penduradas, alhos, presuntos, louro, enfim, a parafernália toda de "ingredientes" que é suposto serem indicadores de genuinidade. Não é brilhante a decoração, mas um restaurante vive mais da cozinha que da decoração por isso passemos adiante. A cozinha baseia-se na cozinha tradicional portuguesa, apresentando pratos emblemáticos deste tipo de restauração como o cabrito no forno, as diversas espetadas, o bacalhau na brasa, os grelhados...
De salientar que a carne de vaca aqui usada é Mirandesa (certificada), invulgar na nossa restauração e algo a louvar. Alguns pratos são recomendáveis como a canja (bom nível), a grelhada mista de porco preto (variável nas peças servidas, mas sempre de boa qualidade) e o Cabrito assado. A escolha de vinhos é muito fracota e o serviço de copos deplorável! O serviço de mesa é aceitável, eficaz, mas um pouco dado a excessos de confiança. Os preços são sensatos e por isso acaba por ser um restaurante honesto, sem grandes ambições mas agradável. |
| Ptos*: | 4 |
|
* Base de pontuação 8
1: Muito fraco. 2: Fraco. 3: Aceitável. 4: Bom. 5: Bom/Muito Bom. 6: Muito Bom. 7: Muito Bom/Excelente. 8: Excelente |
