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| Restaurante A Caravela |
| País: | Portugal |
| Localidade: | Funchal |
| Endereço: | Avenida do Mar, 15 - 3° |
| Telefone: | - |
| Encerra: | - |
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| Data publicação: | Outubro 2002 |
| Autor: | Rui Falcão - Os5às8 |
| Data visita: | Setembro 2002 |
| Apreciação: | Excelente a localização deste restaurante, com uma excelente vista sobre a Marina e a baía do Funchal. Decoração interior sóbria e elegante com excelentes alfaias e óptimos copos de vinho (Schott). Lista extensa com predominância de cozinha regional e alguns avanços tímidos na cozinha de autor. Apresentação e empratamento cuidados, serviço esforçado mas lamentavelmente muito deficiente. A melhor forma de exemplificar as falhas de serviço foi dada logo no início da refeição. Constatada a presença de tostas (tipo Bimbo, barradas com um daqueles queijos creme brancos industriais com nauseabundo aroma de alho) foi pedido que as mesmas fossem retiradas. Qual o nosso espanto quando o "amável" empregado nos retorquiu que "não precisava de me preocupar já que estas entradas não eram cobradas, mas sim oferta da casa"...
Serviço aparte a culinária é honrada e as sobremesas muito interessantes. Maravilhoso o gelado de maracujá.
Lista de vinhos muito curta mas minimamente aceitável. |
| Ptos*: | 4 |
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* Base de pontuação 8
1: Muito fraco. 2: Fraco. 3: Aceitável. 4: Bom. 5: Bom/Muito Bom. 6: Muito Bom. 7: Muito Bom/Excelente. 8: Excelente |
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