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| Restaurante A Charcutaria |
| País: | Portugal |
| Localidade: | Lisboa |
| Endereço: | Rua do Alecrim, 47-A, Lisboa |
| Telefone: | 21 3423845 |
| Encerra: | Encerra sábado ao almoço e domingo todo o dia |
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| Data publicação: | Julho 2002 |
| Autor: | Rui Falcão - Os5às8 |
| Data visita: | Maio 2002 |
| Apreciação: | O principal defeito do restaurante A Charcutaria é mesmo o estacionamento. Realmente há coisas mais fáceis no mundo do que tentar estacionar naquela zona da cidade. No entanto o esforço é bem merecido, já que a qualidade da cozinha nos faz esquecer qualquer outro contratempo. A inspiração é alentejana e alguns dos pratos mais representativos dessa cozinha são aqui executados com grande mestria. Nas entradas grande destaque para o patê (excelente) e para o "revuelto", o melhor que comi até hoje com os ovos húmidos e o pão crocante no interior, num conjunto de excelente nível. A lista continua com uma oferta mais uma vez baseado na cozinha alentejana. As sobremesas são sobretudo conventuais e não se deve perder um dos outros destaques da casa, o bolo de noz e ovos, simplesmente maravilhoso. Garrafeira interessante com predominância de vinhos alentejanos, mas com preços demasiado inflacionados. Copos razoáveis, sem mais. Serviço atento e atencioso. Um excelente restaurante embora talvez demasiado caro... |
| Ptos*: | 6,5 |
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* Base de pontuação 8
1: Muito fraco. 2: Fraco. 3: Aceitável. 4: Bom. 5: Bom/Muito Bom. 6: Muito Bom. 7: Muito Bom/Excelente. 8: Excelente |
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