| Restaurante A Roda das Iguarias |
| País: | Portugal |
| Localidade: | Setúbal |
| Endereço: | Travessa do Postigo do Cais, nº 7 |
| Telefone: | 265 550981 / 914 395578 |
| Encerra: | Encerra à Segunda-feira |
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| Data publicação: | Agosto 2002 |
| Autor: | Tiago Teles - Os5às8 |
| Data visita: | Agosto 2002 |
| Apreciação: | Conhecido antigamente pelo restaurante "A Roda", o novo espaço, perto do Quartel do Onze junto aos ferrys para Tróia, sofreu uma importante remodelação. Gerido actualmente por Ricardo Branco que coloca a máxima atenção no serviço prestado, a ementa marca a diferença numa terra onde o peixe assado e o choco frito imperam. Com uma decoração simples e acolhedora, o restaurante conta ainda com um agradável pátio ao ar livre para os dias quentes de verão.
As ligações de Ricardo Branco à região de Aveiro notam-se em algumas especialidades da casa: caldeirada de enguias à moda de Aveiro (apenas por encomenda) e chanfana à bairrada. Mas, como o cozinheiro é brasileiro, não poderia faltar a moqueca de peixe à baiana, a feijoada à brasileira, e uma carne de vaca de origem brasileira confeccionada de forma exótica (a deixar saudade). Poderão ser efectuados por encomenda todos os pratos da ementa.
As sobremesas mais especiais são a banana frita com molho de laranja, as mousses (lima, manga), o requeijão com doce de abóbora, e o doce da casa que é uma taça com bolo caseiro de chocolate, gelado de baunilha, chocolate quente (uma barra de chocolate derretido) e chantily caseiro.
Na garrafeira proposta existe uma preponderância para alguns vinhos da região de Setúbal mas, na globalidade, ainda há muito caminho a percorrer. Existem a pedido uns copos para vinho bastante agradáveis. |
| Ptos*: | - |
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* Base de pontuação 8
1: Muito fraco. 2: Fraco. 3: Aceitável. 4: Bom. 5: Bom/Muito Bom. 6: Muito Bom. 7: Muito Bom/Excelente. 8: Excelente |
