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| Esta apreciação de restaurante foi contribuição de um leitor |
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| Restaurante São Gião |
| País: | Portugal |
| Localidade: | Lugar de Vinhas, Moreira dos Cónegos, Guimarães |
| Endereço: | - |
| Telefone: | 253 561 853 |
| Encerra: | 2ª feira, Sábado almoço |
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| Data publicação: | Abril 2003 |
| Autor: | João Geirinhas |
| Data visita: | Abril 2003 |
| Apreciação: | É um dos bons restaurantes portugueses, referenciado na maior parte dos guias gastronómicos. Espaço agradável, com muita luz, decoração original e mesas postas a preceitos. Boa lista de vinhos com preços aceitáveis para os tempos que correm se se fugir das vedetas do costume. Eu pedi copos apropriados e eles foram trocados sem grandes complicações. A cozinha contempla um misto de boas propostas tradicionais com um toque de criatividade (a perdiz estufada estava óptima e tinha alguns acompanhamentos não convencionais) com algumas influências de outras paragens que não são muito comuns entre nós (confit de ganso, por exemplo). Uma coisa que se nota com evidência é qualidade da matéria prima e uma mão irrepreensível na sua confecção. Sobremesas de muito bom nível. A refeição para duas pessoas com vinho preço médio (Vallado tinto 2001) incluído custou um pouco menos de 70 euros. |
| Ptos*: | - |
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* Base de pontuação 8
1: Muito fraco. 2: Fraco. 3: Aceitável. 4: Bom. 5: Bom/Muito Bom. 6: Muito Bom. 7: Muito Bom/Excelente. 8: Excelente |
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