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| Esta apreciação de restaurante foi contribuição de um leitor |
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| Restaurante Casa Vidal |
| País: | Portugal |
| Localidade: | Lugar de Almas de Areosa, Aguada de Cima, Águeda |
| Endereço: | - |
| Telefone: | 234 666 908 |
| Encerra: | - |
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| Data publicação: | Abril 2003 |
| Autor: | João Geirinhas |
| Data visita: | Abril 2003 |
| Apreciação: | Os meus amigos da Bairrada há muitos anos me falavam que o melhor leitão da Bairrada se come no Vidal. Os forasteiros e outros turistas de ocasião ficam-se por aqueles mais conhecidos, tipo fábricas industriais mas os conhecedores locais são bem mais exigentes. Várias vezes agendada e várias vezes adiada esta visita só agora teve lugar. A razão deste sucesso deve-se ao facto do Vidal ter matadouro próprio o que lhe garante á partida um controlo absoluto sobre a matéria prima. É uma casa simples em que os clientes lá vão (quase) em exclusivo para comer leitão. E o dito estava de facto muito bom. Cortado em pequenos pedaços como mandam as regras, pele estaladiça, uma carne de textura suave, primorosamente temperado e com a assadura no ponto certo. Só servem leitão acabado de fazer, nunca aquecendo ou reaquecendo o reco pelo que muitas vezes se corre o risco de bater com o nariz na porta. A lista de vinhos não é extensa mas ali toda a gente acompanha o leitão com espumante (branco ou tinto) que pode ser servido em garrafas pequenas. Para duas pessoas, com a tal meia garrafa de espumante incluída (a viagem ainda era longa), a conta rondou os 30 euros. |
| Ptos*: | - |
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* Base de pontuação 8
1: Muito fraco. 2: Fraco. 3: Aceitável. 4: Bom. 5: Bom/Muito Bom. 6: Muito Bom. 7: Muito Bom/Excelente. 8: Excelente |
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